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마늘지	연당골지기 / 2010.07.21 / Reads : 901


마늘지 담그기(마늘 1접 =100개)~~~~저는 먹기좋게 통으로 보다는 마늘을 까서 담아요 빙초산(식초원액) ````식품가게가면 있어요 빙초산 커피스푼으로 3스푼 물(컵기준 200ml) 6컵 비율로 10일동안 담그고,10일후 마늘건져서 다시 ......... (호텔에 근무하시는 분에게 살짝물어서 배웠어요,기존에3번씩 끊이고 하는 과정이 없어서 편리해요) 오른쪽에 "마늘"이랍니다 10일 동안 빙초산,물에 담가두었던 마늘을 건져 내었다 담가두었던 물은 다 버리고, 간장200ml,물8컵,소금1컵,설탕3컵으로 담가두었다 드시면 OK!!!!!

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